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本港台报码 还有盐和面酱还有鸡蛋和淀粉

发布时间:2020-10-03 浏览次数:

导读:青椒肉丝经典做法:大厨手把手教你,下饭下酒,辣味十足!

青椒肉丝是非常好吃的一道菜,这道菜的做法也是比较简单的,但是想要把这道菜做好可不是那么容易的。

在做这道菜的时候第一要准备青椒和猪里脊,还有盐和面酱还有鸡蛋和淀粉,刘百温综合资料

第一步是把青椒切丝,还有木耳也切丝,还有里脊肉。

第二步是把肉放到盆里,当上盐还有鸡精和料酒,再当上一点老抽,在盆子里腌制。

第三步是往盆子里再放上一个蛋清,还有淀粉,用手把他们抓匀,准备油,油温四成热浇到上面。

第四步是把青椒放到油锅中。

第五步是锅里当上葱姜蒜还有甜面酱开始炒。

第六步是辣椒丝放里面,还有盐和白糖,用大火开始翻炒。

在做这道菜的时候,最好选用的肉是猪里脊肉,因为会更加的好吃,而且在腌制肉丝的时候也不要时间太长了,时间太长会影响味道,腌制时间大概十几分钟就可以了。还有就是辣椒最好切的粗一些,大概像是筷子一样就可以了。

不知道大家有没有把握住做这道菜的小窍门呢?只要学会了这些,以后做出来的这道菜一定是特别好吃的,香港马经,而且这道菜还特别的下饭,是一道很多人都喜欢的家常菜。#青椒肉丝#大厨#青椒收藏

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